INTERESSANTES AUS DER MEDIENWELT
Liebe Kunden, liebe Freunde,
das Jahr 2021 war für viele von uns ein harter Brocken, aber wir haben es geschafft. Für 2022 wünschen wir Ihnen Mut, Zuversicht – und Biss. Mit unseren gebrannten Chili-Mandeln gelingt das bestimmt. Wir verabschieden uns so langsam in den Urlaub.
Gebrannte Chilli-Zimt-Mandeln à la UVA
200 g Mandeln, ungeschält, mit ca. 80 ml Wasser und 150 g Zucker in einem flachen Topf oder einer Pfanne* zum Kochen bringen. Etwa ½ TL Chiliflocken dazugeben.
Köcheln lassen und rühren, bis das Wasser verdunstet und der Zucker krümelig wird. Weiter rühren, bis der Zucker schmilzt und sich um die Mandeln legt.
Auf Teller oder Backpapier schütten und abkühlen lassen. Für den klassischen Weihnachtsmarktduft nur mit Zimt würzen!
Zubereitungszeit ca. 15 min
* Keine Angst um die Pfanne: Die Zuckerkruste ist mit heißem Wasser ruckzuck weggespült.
Ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022 wünscht
Ihre Andrea Vock und das Team der UVA
